LA RICETTA

Pere al Cioccolato

Ingredienti per 4 persone: 4 pere, 100 grammi di cioccolato fondente, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di zucchero, cannella in polvere ed una scorza di limone.

In una casseruola porre due bicchieri d'acqua, lo zucchero e la scorza di limone. Far bollire il tutto e immergervi per cinque minuti gli spicchi di pera sbucciati e puliti dai semi. Poi sgocciolare e porre le fette di frutta in quattro coppette, spolverare di cannella e versare sulle pere la salsa calda di cioccolato, ottenua fondendo a bagno maria il cioccolato con il latte.


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