LA COLTIVAZIONE DELLO ZUCCHINO
Nel nostro paese, la coltivazione dello zucchino interessa una superficie di oltre 10.000 ettari, da cui si ottiene una produzione pari a circa 350.000 tonnellate.
Le regioni più importanti per questo ortaggio sono Sicilia (da cui proviene il 19% del raccolto nazionale), Lazio (18%), Puglia (10%), Veneto (7%), Campania (6%), Calabria (5%), Emilia-Romagna (4%) e Lombardia (3,5%).
Il panorama produttivo comprende numerose varietà locali, quali Striata di Napoli, Striata d'Italia, Lunga Fiorentina, Striata di Bari, Rigata Pugliese, ed alcuni ibridi come Diamant, President e Seneca.

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